2013年4月21日 星期日

私密鯁魚餌自製大公開!!!



本鯁魚餌的組成內容物共計有以下:
1. 曾文(何)鯁仔魚餌料
2. 蝦粉或赤尾青粉
3. 地瓜(黃皮黃肉種)
4. 黃色奶油


本鯁魚餌的調製過程(以下各料比為『夏季』時節為主例說明之):
1.先蒸熟地瓜約3~4條,待地瓜完全冷卻之後,再將地瓜之外表皮去除乾淨;
2.拆解1包曾文(何)鯁仔魚餌料+1/2包蝦粉(或1/3~1/2包赤尾青粉),先後倒入調餌盆內並攪拌均勻以充分混合;(如附圖二所示)
注意:一般赤尾青粉的腥味猶勝於蝦粉,所以如是使用赤尾青粉時,使用1/3包再多一些些即可,依季節不同的鯁魚適口性調整腥味輕重。
3.再加入冷卻去皮後之地瓜,約3~4條的量即可;
注意:於地瓜加入前,可用手將地瓜捏解成小塊再加入,以利稍後用手揉合餌糰時的混合完整性要求。(如附圖三所示)
4.再加入使用小孩子吃飯用小湯匙挖約2/3~1匙的黃奶油於其內;(如附圖三所示)
5.如此開始用手調和搓揉,一直揉和到感覺餌糰已充分混勻,且呈現微濕、偏軟、以兩手指捏壓時有騷鬆且不輕易黏手的程度,以及餌糰上仍可看見細小丸塊狀地瓜(如附圖四所示)為原則即可作釣。
注意:於揉合的過程中,不須添加入任何的清水和黏粉,以免影響餌糰作釣時,入水後之最佳化性效果。

附加說明:
1.原包裝曾文(何)鯁仔魚餌料內已含有相等配比之黏粉於其中,(且個人感覺此黏性已屬偏高,相對在水中的化性較不佳,亦即快速誘魚效果稍不彰),因此於調製過程中,選擇加入天然植物性的蒸熟地瓜來降低它的黏性,並於揉和過程中不加入任何的水份或黏粉,用意也在於此(不使鯁魚餌產生原有的高黏性)。
2.又因地瓜有發酵特性,這將使鯁魚餌經地瓜發酵過程中,隨之產生微酸香和更Q鬆的效果出現。
3.於揉合的過程中(接近完成的階段前),如感覺餌糰明顯過乾、偏硬時,則表示一開始地瓜的掺入量不夠,因此必須即時再添加1條左右的量進去餌糰中,再次揉合混勻,直到感覺餌糰呈現微濕、偏軟為原則。換言之,實際符合調製完成的要求,在於讓餌糰呈現微濕、偏軟的狀態,而不宜呈現過乾、偏硬的缺失。此將影響作釣時,餌糰入水沉底後的最佳溶化時效性(邊釣邊誘的集魚速率及穩定性),以及鯁魚吸餌上鉤以揚竿作合時的準確性。
4.加入適當比例的腥粉(蝦粉或赤尾青粉),是為使之產生腥香氣味,以增加鯁魚的適口性,以及增加其他適釣的魚種以索餌上鉤(如:鯉魚、福壽魚、武昌魚、鯽魚……..等)。腥粉的比例將依季節性的不同而應變增或減,如冬天時期的鯁魚索餌慾不高或索餌時呈現貓嘴現象,則個人調餌習慣將增加腥粉添加的比例數(為2/3~1包量),以提味刺激鯁魚的索餌慾度;反之於夏季時期則相對減少腥粉的添加比例數。簡言之,冬季的鯁魚適口性將重腥輕香,反之夏季的鯁魚適口性則將重香輕腥些。
5.腥粉(蝦粉或赤尾青粉)的採用選擇上,個人常態配調時採用種類與建議釣友們使用選擇為“赤尾青粉”。其原因為一來腥味純且足;二來可額外利用赤尾青粉特有的“鱗光”效果,餌糰上含有(呈現)適當的閃亮,實可以更加引起鯁魚就餌的動機。(屬加強視覺引誘效果的應用)
6.於混揉餌糰前加入微量的黃奶油(不可加入過多,以保持腥香參半為原則),主為利用它的奶油香味,以及油性於水中懸浮飄移擴散效果,以加強引發外圍魚群的嗅覺刺激而誘進索食。(屬加強嗅覺引誘效果的應用)

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